티스토리 뷰
반응형
아재들이 마시는 비싼 술로 인식되던 위스키가 요즘 인기입니다.
2030세대들의 수요가 커지면서 없어서 못 팔 정도래요.
작년에 40만원이었던 히비키 17년산은 올해 80만원이랍니다.
그런데도 재고가 없다고 하네요!
일반적으로 비싸고 또 도수가 높기도 합니다. 맥주처럼 캐쥬얼하게 마시는 술은 아니죠.
그래도 특유의 향 때문에 매력적인 주종인 것은 맞습니다.
그럼 위스키를 어떻게 마셔야 맛있고도 즐겁게 마실 수 있을까요?
위스키로 즐기는 하이볼에 대해서는 이 글 아래쪽에서 소개해 드리고 있어요.
1 스트레이트 VS. 온더 락스
1. 얼음을 넣어 시원하게 희석시켜 마십시다.
- 투명한 유리잔에 얼음을 넣고 위스키를 따라주세요.
- 물론 반대로 위스키에 얼음을 넣어도 됩니다.
- 차가운 위스키와 실온 상태로 마시는 것, 이건 호불호가 갈려요.
- 그럼에도 도수가 높은 위스키가 희석되면 마시기 편합니다.
- 보통은 블렌디드 위스키일 경우 얼음을 넣습니다.
- 싱글 몰트일 경우에는 독특한 향을 그대로 음미하려고 그냥 마시고요.
- 그러나 선택은 내 맘대로입니다. ㅋㅋㅋ
2. 스트레이트로 Go!Go!
- 투명 유리잔에 얼음 없이 적당량을 따라주세요.
- 잔의 종류는 별 상관이 없지만 튤립 글라스가 있으면 더 좋습니다.
- 아랫부분은 넓고 위로 갈수록 좁아지거든요.
- 위스키의 향이 코쪽으로 모일 수 있는 구조입니다.
- 맥주 따르듯이 가득 따르면 주량을 넘어설 수도 있습니다. 1/3~1/2 정도가 적당하겠네요.
3. 위스키의 색깔을 보며 음미해 주세요.
- 각 위스키마다 특유의 색깔이 있기 때문이죠.
- 숙성되는 동안 나무 캐스크와 접촉하는 기간에 따라 색깔이 변합니다.
- 보통은 연산이 오래될 수록 색이 진하죠.
- 그런데 저는 잘 모르겠어요. 구분이 잘 안되던데요.ㅋㅋㅋ
4. 잔을 들어 향을 음미하세요.
- 갑자기 팍 들이밀면 알코올 냄새가 강해서 오히려 향을 못 맡아요.
- 천천히 음미하듯이 코를 가까이 대어 향을 느껴보세요.
- 이 독특하고 매혹적인 향이야말로 위스키의 매력이니까요.
- 전형적인 위스키 향은 바닐라, 카라멜향입니다.
- 블렌디드 위스키에서는 플로랄, 시트러스향이 느껴지고요.
- 잭 다니엘 같은 미국 위스키에서는 메일플향을 느낄 수 있습니다.
5. 입 안에 머금고 촉감과 맛, 향을 느껴보세요.
- 술 고프다고 벌컥벌컥 들이키진 마시옵소서.
- 천천히 한 모금을 입에 머금고 혀에 느껴지는 촉감을 느껴보세요.
- 맛과 향을 느껴보세요.
- 어떤 과일에서 느낀 향인지
- 어떤 꽃에서 맡았던 향인지 떠올려 보세요.
- 농도는 진한지 연한지?
- 삼킨 후에는 잔향이 얼마나 오래 지속되는지
- 천천히 느껴보세요.
2 위스키 구매하기 전에 알아둘 점
1. 위스키의 종류 구분하기
스카치
- 싱글 몰트
- 스모키한 맛이 나는 경우가 많습니다.
- 맛이 강한 편이죠.
버번
- 미국술
- 달콤합니다.
- 부드럽고 마시기 편해요.
라이 위스키
- 최소 51% 이상이 호밀입니다.
- 그래서 빵과 비슷하면서도 자극적인 맛이 나요.
- 캐나다산은 호밀의 비율과 무관하게 라이 위스키라고 부릅니다.
2. 블렌드 vs. 싱글 몰트
블렌디드 위스키
- 블렌디드 위스키는 위스키 시장의 80% 정도를 차지해요.
- 여러 곡물과 여러 몰트를 섞어 제조됩니다.
- 부드럽고 마시기 쉬운 편이예요.
싱글 몰트
- 한 가지 몰트로 만들어져요.
- 맛이 강한 편이니다.
- 스카치 위스키라고도 불려요.
싱글 캐스트
- 싱글 캐스트가 하나의 배럴 안에서 혼합되고 숙성된 것을 말해요.
- 희귀한 편이고 그래서 비쌉니다.
집에서 위스키와 탄산수로 간편하게 즐기는 하이볼 만드는 방법이 궁금하신가요?
https://qkfmsektzja.tistory.com/86
위스키, 와인, 맥주 등의 술맛을 표현하는 용어정리①은 여기에 있어요.
https://qkfmsektzja.tistory.com/87
반응형
'생활의 꿀팁' 카테고리의 다른 글
| 추운 겨울 낙상 등 부상 방지를 위해 유연성을 기르는 법 (0) | 2021.12.22 |
|---|---|
| 아침형 새벽형 인간으로 성공하기 위한 방법 (0) | 2021.12.21 |
| 겨울철에 건조해서 입술이 갈라지는 탈락성 입술염 관리하는 방법 (0) | 2021.12.19 |
| 졸릴 때 잠들지 않고 잠 깨는 방법 (0) | 2021.12.18 |
| 가위바위보 게임 필승 전략 이기는 방법 (0) | 2021.12.17 |
댓글